NORA’s deltagelse med Arctic Young Chef (AYC) på EXPO 2025 i Osaka markerede en vigtig international anerkendelse af organisationens arbejde med bæredygtighed, innovation og lokaleressourcer. Som en del af den fælles nordiske pavillon præsenterede NORA og AYC-initiativet nordisk madkultur og bæredygtige fødevaresystemer gennem unge kokke og lokaleråvarer. Deltagelsen omfattede også en masterclass på den største kokkeskole i Japan, Tsuji Culinary Institute, og skabte nye muligheder for internationalt samarbejde