Projektet arbejder med bæredygtig værdiforøgelse i små rurale samfund. Projektes fokus er tredelt:
- Det skal forstærke den cirkulære madøkonomi og øge de lokale madprodukters værdi
- Det skal analysere adgangen til energi og se på mulighederne for værdiforøgelse i såkaldte ‘kolde’ områder. Med koldt, forstås i denne sammenhæng, at der ikke er tilnage til sikker og grøn energi
- Det skal utvikle en guide til sirkulær madøkonomi og øget værdi for lokale madproducenter tyndt befolkede områder.
NORA bevilling DKK 537.000
